Zeytinyağlı Yiyemem Aman Türküsü Hikayesi
Zeytinyağlı Yiyemem Aman Türküsü Hikayesi
Bursa yöresine ait olan söz konusu eser Türk Halk Müziği repertuarında Muzaffer Sarısözen tarafından derlenmiştir. Ama kaynak kişi olarak bilinen İhsan Kaplayan’dır.
Şimdi Marshall Planı ile ne alakası var diyeceksiniz. ABD, geçmişten beri dünyanın en büyük mısır üreticisi olan ülke konumundaydı. Elinde biriken stokları eritmenin yolu, dış ülkelere satmaktı tabi ki. Bu ihracatı sağlarken de Marshall Planı’nı kullanmış olan ABD, söz konusu planda şu sartları koşmuş: Yardımı almak isteyen, Mısırözü yağı da alacak.
Tabi yardımı çok isteyen ve gerçekten de ihtiyacımız olan o dönemde hükümet, ilk margarin fabrikasını kurar. Bu alışkanlığın (margarin kullanımının) yaygınlaşması için de bazı işlemler yapması gerekir. Mesela bunun için yüz binlerce zeytin ağacı sökülür. Kendi ürettiğimiz zeytinyağını da (az bir miktar) ABD Dolar karşılığında satın alır. TL karşılığında da bize mısırözü yağını satar.
Gelelim bu eserin oluşmasına. Halkın bu alışkanlığı iyice edinmesi için kollar iyice sıvanır ve margarine göre daha çok kullanımda olan zeytinyağı kötülenmeye başlanır. Şaşırmayın evet hem de devlet kanalıyla. Zeytinyağının kanser yaptığından tutun, margarinin ne kadar yarayışlı oluşuna kadar halk sözde bilinçlendirilir. İşte bunu da desteklemek amacıyla ana konumuz olan türkümüz bestelenir.
Margarine artık alışmış olan halkımız, uzun bir süre bir kaşık zeytinyağına muhtaç hâle getirilir. Basma giyen kadınlar, plastik giysilerle tanıştırılır…