Beyinsi

Pazı ve Yoğurt Soslu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 126 kez görüntülendi.
Pazı ve Yoğurt Soslu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

Pazı ve Yoğurt Soslu Bulgur Köfte, sizi tok tutan ve diyetinize uyum sağlayan düşük kalorili ve yüksek protein içeren yemektir. Pazı ve Yoğurt Soslu Bulgur Köfte hazırlamak çok kolay ve ucuzdur. Tarifimize gelince 4-5 kişi yiyebilir bu tarifi dilerseniz malzemeleri azaltıp tek kişilik hazırlayabilirsiniz.

 

Pazı ve Yoğurt Soslu Bulgur Köftesi için Gereken Malzemeler

 

Köfte için;

  • 1 su bardağı köftelik ince esmer bulgur
  • 3 kaşık un
  • 1 su bardağı su
  • 1 kaşık salça (domates veya biber fark etmemektedir).
  • irmik (1 kaşık)
  • 1 yumurta
  • Tuz

Sos için;

  • 1 bağ pazı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Süzme yoğurt
  • Normal yoğurt
  • Sarımsak (isteğe bağlı)

Pazi-ve-Yogurt-Soslu-Bulgur-Koftesi-malzemeleri-nelerdir

Pazı ve Yoğurt Soslu Bulgur Köftesi Yapılışı Tarifi

İnce bulguru bir tencereye veya büyük bir kaseye koyun, 1 su bardağı kaynar su ekleyin, kapağını kapatın ve 10 dakika bekletin. 10 dakika sonra iyice suyu çekilince un, tuz, irmik, salça ve yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Buradaki asıl nokta köfteleri iyice yoğurmaktır.

15 dakika yoğrulmuş köfte harcında küçük yuvarlak köfteleri daha küçük boyutlarda yuvarlayın. Daha sonra bu köfteleri kaynayan suya atıp yaklaşık 15 dakika haşladıktan sonra suyunu süzün ve kenara alın.

Başka bir tavada soğanı küçük küçük doğrayın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yıkayıp orta boy dilimlediğimiz pazıları atın. Pazıları soğanla birlikte kızartın ve ocağın altını kapatın. Pazı biraz soğuyunca süzme yoğurdu ve normal yoğurdu ekleyip karıştırın. Bu arada canınız isterse sarımsak ekleyebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir..  Bulgurun Şişmemesi İçin Çiğ Köftenin İçine Ne Koyulur?

Pazı sosunu bir tabağa yayın ve haşlanmış köfteleri üstüne koyun. Sosuna çeşitli baharatlar eklenerek tüketilebilir. Afiyetler olsun :)

 

Bu yazımızı beğendiyseniz Vietnam Usulü Tavuk Salatası Tarifine bir göz atabilirsiniz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.