Beyinsi

Mikrodalga Fırında Mochi Nasıl Yapılır

  • 3.805 kez görüntülendi.
Mikrodalga Fırında Mochi Nasıl Yapılır

  Mikrodalga Fırında Mochi Nasıl Yapılır 

 Mochi, özel bazı yöntemlerle pirincin  hamur kıvamına getirilmesi sonucu hazırlanan bir Japon tatlısıdır. Özellikle yeni yıla girildiği zaman tüketimi oldukça artar. Hatta yeni yılın ilk günlerinde fazla tüketilmesi sonucu boğulma sebebi ile birçok ölüm gerçekleşir.

 Mochi ,buğday; başta çavdar, arpa, yulaftan elde edilen bol glutenli pirinçten  yapılır. Japonlar, yeni yılda özellikle bu tatlıyı çık tüketirler. Geleneksel yapımı pirincin un haline getirilmesi veyahut kaynatılması ile hazır hale gelen Mochi, ızgara şeklinde ya da et suyu ile de tüketilebilir. Servis aşamasında soya sosu ya da su yosunu ile birlikte gelir. Biz ise mikrodalgada nasıl yapılacağını sizlere anlatacağız.

Malzemeler:

1 ya da  1/2 su bardağı mochiko veya pirinç unu
1  ya da 1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker (şeker kullanımınıza göre ayarlayınız)
Patates, tapyoka veya mısır nişastası,
Gıda renklendirici, (renkli olmasını isterseniz tabi) geleneksel renkleri yeşil veya pembe,
Not: Mochikonun temel su oranı 1: 1 ‘dir; sert ve yumuşak mochiiçin su oranını göz kararı ayarlayın.

mochi-nasil-yapilir

Suyu bir kaseye boşaltın, şeker ve pirinç ununu (mochiko) ekleyin.Tedbir ve bir kaseye su, şeker ve pirinç unu dökün. Eğer gıda boyası ekleyecekseniz 3 ya da 4 damla dökmeniz yeterli olacaktır. İyice karıştırın.

 

Bir mikrodalganın kendi kabını ya da cam tava kullanabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir..  Ev Yoğurdunu Nasıl Yapabilirim?

mochi-nasil-yapilir2

Mochi karışımını bu kap içine aktarın

mochi-nasil-yapilir3

İlk önce mikrodalgayı 1 ya da 2 dakikalığına ayarlayın. Mochi yarı saydam olana kadar bekleyin. Kontrol edin ve kapağı tekrar kapatın. Özellikle yüksek güç (yani. 1200 watt) mikrodalga fırın içinde mochi yapımı çok kolaydır fakat ara ara yanmaması için kontrol etmekte fayda var.

 

Yaklaşık 5 ila 10 dakika aralığında mikrodalgada soğumaya bırakın.

 

Patates, tapyoka veya mısır nişastasını  bir avuç ekleyin.

mochi-nedir2

Kolalı yüzeyde mochiyi  çevirin.

 

Nişasta ile  mochiyi  kesip tamamını kapsayacak şekilde parçalar halinde ayırın.  İsteğe bağlı olarak, küçük toplar halinde kaplama yapabilirsiniz.

mochi-nedir

İpuçları:
Bu toplu iş başına yaklaşık 1200 kalori içerir.
McDonalds ya da başka bir fast-food restoranında Plastik bıçak kesmek için mükemmel.
Yemek yerken daha kolay kullanım için kek yaprak yerleştirin.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.