Beyinsi

Bol Malzemeli Çorba Tarifi Ve Hazırlanışı

  • 1.524 kez görüntülendi.
Bol Malzemeli Çorba Tarifi Ve Hazırlanışı

Bol Malzemeli  Çorba Tarifi 

     MALZEMELER

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • yarım çay bardağı yeşil mercimek
  • yarım çay bardağı bulgur
  • yarım çay bardağı pirinç
  • 1 orta boy patates
  • 1 tane havuç
  • 1 küçük soğan
  • 1 tane domates
  • 1-2 çiçek brokoli (evde yoktu ben kullanmadım ama normalde kullanıyorum)
  • Salça
  • Baharat
  • Zeytinyağı
  • Tuz, limonsuyu
  • Tel şehriye (isteğe bağlı, en son eklenecek)
  • Bol-Malzemeli-Çorba-Tarifi2-Beyinsi

 

 

                             HAZIRLANIŞI

 

          – Mercimek,  bulgur  ve    pirinç     çok    iyi  yıkandıktan  sonra    Tencereye  alalım. Patateshavuç, soğan,  domates    iri  bir  şekilde  doğranır.  Yani  tavaya   koyacak  gibi   çok ince   doğrama   yapmaya   gerek yok. Kaynar  suyu alalım ve   bu  malzemeler  üzerine  ekleyelim. Ekleme  yaptıktan sonra  ocağın  altını  tam  açmadan,   kısık   bir   şekilde    pişirmeye   alalım.

 

Bol-Malzemeli-Çorba-Tarifi3-Beyinsi

 

 

          -Diyelim  ki  suyu  az  bulduk. O  zaman  biraz daha   kaynar  su  ilavesi  yapmamız   lazım.   Ama  bunu   yaptıktan    sonra      daha  iyi   kaynatmak  lazım.  Değilse   cıvık  ve    hoş olmayan   bir lezzet  ortaya   çıkar.   Salça  ve    zeytinyağını    bir   tava içinde   erimeye  alalım.    Salçanın   kaliteli  ve  üzeri   baya  bir  kırmızı   olması   lezzet   olarak   harika   bir  damak   tadını beraberinde  getirecek.

 

Bol-Malzemeli-Çorba-Tarifi4-Beyinsi

 

          – Baharatları   hazırlayın. Patates  ve   havuçlarla beraber   tencere içine  ekleyin.   Artık  yemek   şekillenmeye   başlayacak.   Çorba  tadına  baktığınız zaman   o  kadar  harika   bir  lezzet  ortaya  çıkacak ki,   yemeye  doyum   olmayacak.   Salçalı   sosu  en  son   çorba    üzerine  dökün   ve  servise    başlayın.

İlginizi Çekebilir..  Yarasa Dövme Modelleri

 

Bol-Malzemeli-Çorba-Tarifi5-Beyinsi

 

          PÜF NOKTALARISalçanın  iyi olması  burada  en  büyük   faktör.      Ama suyla  beraber   bu  kadar   malzemeyi  bir   arada  kaynatmak  da  oldukça zahmet verecek.   Bunu  başardığınız  zaman  harika  bir  çorba  içersiniz.     Baharatları  da  acı   seçmeye   özen  gösterin.   Acı  burada  çorbaya   hoş  bir koku  ve  tat verecek.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.