Tavuğun Kokusunu Gidermek İçin Ne Yapılmalı?

Tavuğun Kokusunu Gidermek İçin Ne Yapılmalı?


Tavuğun Kokusunu Gidermek İçin Ne Yapılmalı?

Tavuk ve et Türk mutfaklarında en çok kullanılan malzemeler arasındadır. Çeşitli şekillerde soslar ile terbiyelenen, haşlanan ve kızartılan bir çok yemek çeşitleri var. Tavuk ile yapılan bir yemekte en çok rahatsız olunan konu tavuğun halk dilinde söylenen o sası kokusudur. Bu kokuyu yok etmek için yapacağınız yemeklere göre size önerilerde bulunacağız.

 

tavuk haşlama-beyinsi

 

Tavuğu haşlamak istiyorsanız eğer içerisine çeşitli sebzeler doğrayıp kokusunu giderebilirsiniz. Havuç, biber ve soğan en sık kullanılan sebzeler arasında yer almaktadır. Bunlar haricinde sarımsak sevenler var ise sarımsakları tüm tüm içerisine atabilirsiniz. Maydanoz, brokoli ve patates kullanımı da tavuğun kokusunu gidermek için rahatlıkla kullanabileceğiniz sebzeler arasında. Sebzeler dışında tavuk suyuna birkaç damla sirke koyup karıştırın. Eğer seviyor iseniz defne yaprağını da kullanabilirsiniz. Bir kaç dal içine atarak sası kokuyu gidermek mümkün olabilir. Yarım limon suyu ya da kabuğu ile birlikte de içine atabilirsiniz. Sası koku çözümü için de kereviz kullananlarda var.

 

tavuk sosu-beyinsi

 

Eğer yapacağınız yemekte tavuğu soslamayı düşünüyorsanız bir saat öncesinden tavuğu soslayıp dolaba koymalısınız. Soslu tavuğu dolaba koymamızda ki amaç sosun tavuğun içerisine iyice nüfus etmesidir. Mümkün olduğunca bütün baharat çeşitlerini kullanın hem tavuğa lezzet verecektir hem de tavuğun kokusunu giderecektir.

 

tavuk-beyinsi

 

Tavuk çiğ halde iken limon veya limon suyu ile iyice ovun ortada koku ile ilgili sorun kalmayacak. Tavuğu haşlamadan bir saat önce sirkeli suda bekletin.

Böylece evinde harikalar yaratan aşçılar çok daha rahat yemek yapabilecek ve rahatsız edici kokudan kurtulabileceklerdir. Nefis yemekler yapmanız dileğiyle!

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
861 0,394