Kızılcık Kirazı Şurubu (Şerbeti) Nasıl Hazırlanır?

Kızılcık Kirazı Şurubu (Şerbeti) Nasıl Hazırlanır?


Kızılcık Kirazı Şurubu (Şerbeti) Nasıl Hazırlanır?

Merhaba arkadaşlar bu yazımızda sizlere kızılcık kirazı (dağ kirazı) nın şerbetinin nasıl hazırlandığını anlatacağız. Kızılcık kirazı yaz aylarının en sevilen meyveleri arasındadır. Adından da anlaşılacağı gibi dağda hiç bakım yapılmadan kendiliğinden yetişebilir. Bunu elbette kuşlara borçluyuz. Kızılcık kirazı hem tam olgunlaşmadığında hem de olgunlaştığında yenilebilir. Tam olgunlaşmadığında tadı ekşidir ve ağızda mayhoş bir tat bırakır. Olgunlaştığında ise gayet tatlıdır.

Bu kadar bilgi yeter dedikten sonra şurubunun yapılışına geçelim. Kızılcık kirazının şurubunun yapılması için kurutulması gerekir. Yazın toplanan kızılcık kirazları bir tepsiye ya da gazete üzerine dökülerek güneşte kurutulmaya bırakılır. Çekirdeğini çıkartmaya uğraşmayın çünkü çok zamanınızı alacaktır.

Kaynatma Aşaması

Kuruyan kızılcıklar yıkanır ve biraz suda bekletilir. Tencereye konur. Kirazların üzerini kaplayana kadar  su koyulur. Kirazlar iyice yumuşayana kadar kaynatılır. Kaynayan kirazın suyu dökülmez. Kaynadıktan sonra bir süzgeç yardımı ile posası çıkartılır ve su ayrı bir kaba konur. Kirazın posası iyice ezilir ve kendi suyuna dökülür. O arada çekirdekleri de çıkartılır. İyice yumuşadığı için çekirdek çıkarma işlemi kolaylaşır. Tadına bakılır ve eğer çok ekşi ise şeker atılıp tatlandırılır. Şeker ile de biraz kaynatılabilir. Kızılcık şerbeti içilmeye hazır hale gelir.

NOT: Yardımcı olabildiysek ne mutlu bizlere. Soru ve görüşlerinizi yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz. Cevaplayıp hemen yayınlarız. Teşekkür ederiz www.beyinsi.com ailesi

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. Audi Sai Gon dedi ki:

    That is very interesting, You’re an excessively professional blogger.

    I’ve joined your feed and sit up for in search of more of
    your great post. Additionally, I’ve shared your site
    in my social networks

    1. knowledgeable dedi ki:

      We thank you very much for your interest and we are delighted that you are satisfied with our share.

BİR YORUM YAZ
841 0,415