Çay Demlerken Doğru Bildiğimiz Yanlışlar

Çay Demlerken Doğru Bildiğimiz Yanlışlar


Çay Demlerken Doğru Bildiğimiz Yanlışlar

Çayı içmeyenimiz pek yoktur. Çay demlemeyi bilmeyenimizde. Çayı doğru demlemek çok basit olayken biz hala maalesef kulaktan dolma bilgiler ve görgüler ile çayı demliyoruz. Çayı yanlış yöntemlerle demlediğinizde bakteri ürediğini biliyor musunuz? Çay acımsı olmuş diyoruz ama nedenini merak etmiyoruz sonrada aynı hatayı yapmaya devam ediyoruz. Çayı yanlış demlemenin sadece tadını mı bozduğunu düşünüyorsunuz? Tek olumsuz yanı bu diyorsanız yanılıyorsunuz. Çayı yanlış demek nelere yol açar? ; Tadı bozulur, rengi değişir, sağlıksız olur, bakteriler ürer, hastalıklara yol açar, zamandan çalar, ekonomiden çalar. Saydığımız olumsuzlukları bir açalım sonra doğru bilinen yanlışlar ve nasıl doğru çay demlenir bunlara bakalım. Çayı demledikten sonra demliği kaynatırsak tadı bozulur aynı zamanda çayın özelliği gider. Çayı fazla kaynatırsak rengi koyulaşır. Çok koyu renk iyi demlendiği anlamına gelmez. Su kaynar kaynamaz demliğe dökersek çayda bakteri ürer bu ta acımsı tat verir. Çay demlendikten sonra kısık ateşte altının kaynamaya devam etmesi ev ekonomisine zarardır. Bekleme süresi uzar bu nedenle fazla zaman kaybedersiniz.

Çayın bekleme süresinin uzaması daha çok tat verir düşüncesini kafanızdan atın. Çayın acımasının sebebi ocak üzerinde uzun süre beklemesidir. Ocak üzerinde bekletilen çay gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıklarına yol açar. Demledikten sonra kaynatmaya devam etme yani yüksek ısıya maruz bırakmak kanser riskini arttırır. Yüksek ısıya maruz kalan çay sağlıksız bir çaydır. Altının suyu kaynamadan çayı demleyin. Kaynamış su ile demlerseniz bakteri oluşumu meydana gelir. İyice kaynasın da çayın rengi iyi çıksın gibi bir düşünce yanlış bir düşüncedir. Alt suyu kaynamakta iken demlikte çayın olması yanlıştır. Su kaynamadan önce çay koyulur ve demlenir. Toplumumuzda alt suyu kaynarken demlikte çay kuru kuru bekler. Alttan gelen ısı ile yanar tadı kaçar.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

881 0,435